この子供向けのマリネ液を作り、鶏肉 1 1/2 ポンドと一緒に冷凍庫に入れておけば、食事の計画を立てる時間がない忙しい週でもすぐに夕食の準備ができます。

材料


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ケチャップ 2/3カップ


ライトブラウンシュガー 大さじ1


アップルサイダービネガー 大さじ1


ウスターソース 大さじ1


クミンパウダー 小さじ1


パプリカ 小さじ1


ニンニク 1かけ（すりおろし）


コーシャーソルトと挽きたての黒コショウ


骨なし皮なし鶏むね肉 4枚、または骨なし皮なし鶏もも肉 8枚（約1.5ポンド）

作り方

マリネ液の作り方：ケチャップ、砂糖、酢、ウスターソース、クミン、パプリカ、ニンニク、塩小さじ1/2、こしょう少々を大きめのジッパー付きビニール袋に入れ、混ぜ合わせます。骨なし皮なし鶏むね肉4枚、または骨なし皮なし鶏もも肉8枚（約1.5ポンド）を加え、空気を抜いてしっかりと閉じ、優しく揉み込みマリネ液を鶏肉全体に絡めます。冷蔵庫で2時間、または冷凍庫で最大1か月保存できます。調理前に冷蔵庫で一晩解凍してください。

調理方法：鶏肉を袋から取り出し、蓋をして間接火で20～25分、軽く焦げ目がつき、インスタントリード温度計で70℃になるまで焼きます。