私はキャンディーバーが大好きです。子供の頃からキャンディーバーを食べて育ち、特にトリック・オア・トリートの袋に入っていた様々なサイズや種類が大好きでした。定番のキャンディー、特にピーナッツバターカップをなくすべきだと言っているわけではありませんが、カラフルな包装で完璧な形になったキャンディーの代わりになる、楽しい手作りバージョンを皆さんにご紹介したいと思います。これらは美味しく、もちろん健康にも優しいです。子供（そして大人）にとって、自分で何かを作ることができるというのは嬉しいことですし、ハロウィンのキャンディーは子供時代の思い出の大きな一部です。これはナッツフリーの選択肢としても優れているので、ナッツアレルギーの子供（そして大人）もお祭り気分を味わえます。このレシピではひまわりバターかシナモンクッキーバターを使い、お好みでダークチョコレートの代わりにホワイトチョコレートやミルクチョコレートを使っても構いません。

材料


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ダークチョコレート（72%）2本（7オンス）（粗く刻む）


ひまわり油またはシナモンバター 1カップ


粉砂糖 1/4～1/2カップ

作り方

アレックス・グアルナシェッリが、フードネットワークの「ザ・キッチン」で紹介されたひまわりバターカップを作ります。

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このレシピの作り方をご覧ください。

チョコレート層を作る：ダブルボイラー（沸騰したお湯の入った鍋の上にボウルを置いたもの）でチョコレートを弱火で溶かします。ヘラで側面をかき混ぜ、チョコレートが端にくっついたり焦げたりしないようにします。

ベーキングシートにカップケーキのライナーを8～10枚（または小さいカップケーキなら12～16枚）並べ、それぞれの底にチョコレートをスプーンで6mm～1.2mmの厚さに薄く塗ります。（溶かしたチョコレートの半分を使用します。残りのチョコレートはぬるま湯に浸して温めておきます。）ベーキングシートを冷凍庫に少なくとも15～20分、最大4時間入れてチョコレートを固めます。

「バター」層を作る：ひまわりバターの表面についた余分な油を切ります。ひまわりバター（またはシナモンクッキーバター）を中くらいのボウルに入れます。粉砂糖（クッキーバターを使用する場合は粉砂糖 1/4 カップ、ひまわりバターを使用する場合は 1/2 カップ）をバターの上にふるい入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせます。大きいカップの場合は大さじ 1 杯分、小さいカップの場合は小さじ 1 杯分のボールにバターを丸めます。手のひらでやさしく平らにします。ベーキングシートを冷凍庫から取り出し、平らにしたバター パティをチョコレートの上に置き、軽く押します。層を平らにするために、天板をカウンターに数回たたきます。少なくとも 1 時間、最大 12 時間冷蔵します。

ベーキングシートを冷蔵庫から取り出し、平らでない層をやさしく押して、残りの溶かしたチョコレートをすべてのキャンディーのバター層の上にスプーンでかけます。少なくとも 1 時間、できれば最大 12 時間、冷蔵して固めます。翌日に食べる場合は、ラップで包んで冷蔵庫で保存してください。（ホワイトチョコレートを使用する場合は、完成したお菓子は冷凍庫で保存してください。）

調理メモ